大古鐵器
NT$
7080
NT$
6470
出貨地點：台北信義新天地A4
營業名稱：新光三越百貨股份有限公司台北信義分公司四館
統一編號：27922534
營業名稱：新光三越百貨股份有限公司台北信義分公司四館
統一編號：27922534
出貨地：台北新光三越信義新天地A4 大古鐵器專櫃
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商品詳情
為什麼鐵鍋有黑色的屑屑剝落
別緊張這是開鍋層的剝落是正常現象喔!!
【大古鐵器】的鍋出廠前都用天然亞麻仁油做開鍋層，不添加任何黏著劑，使用後開鍋層會正常剝落，有時會有小黑點點在飯中或菜裡，這是正常現象，請不用擔心可安心食用，不影響鍋具使用。
【首次使用】First use
大古鑄鐵鍋出廠前已做過二層開鍋處理
第一次使用前，請以清水略為刷洗、烘乾後即可使用。若欲更佳不沾效果，建議作以下「深層開鍋處理」：
- 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
- 準備約半碗的食用油倒入鍋內。
- 使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
- 以最小的火力燒約20-30分鐘，需不定時將鍋內均勻塗佈油質。♦此時請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，且不要遠離。
- 將鍋內多餘的油倒出，即可直接使用。或使用廚房紙巾將鍋內油脂拭淨，待冷卻後即可收藏保存。下次使用前只須以清水略為刷洗烘乾即可使用。
【注意事項】Attention
- 使用完之鑄鐵鍋高溫，請小心燙手。
◆請使用隔熱墊，勿直接放置於桌面、造成桌面損傷。
◆也不要將抹布當隔熱墊使用，非純棉之化纖抹布，會因高溫熔化，產生沾黏。
- 若不慎過度空燒，請勿直接以冷水沖刷鐵鍋，需小心高溫水蒸氣燙傷，同時容易減少鍋具壽命。
- 鑄鐵質脆，請小心避免高處掉落，可能造成鍋具碎裂。
- 開鍋層請不要以金屬鍋鏟用力刮，建議使用竹製或木質鍋鏟。
- 大古鐵器無人工化學塗層，鍋內採天然亞麻仁油開鍋，鍋外為天然生漆，因不添加任何黏著劑，鍋外生漆在使用過程中，會因瓦斯爐之明火或電鍋內之熱蒸氣等因素而掉落，皆屬正常現象，不影響鍋具使用。
- 〇瓦斯爐、電磁爐、線圈爐、IH調理爐
〇烤箱 (需選配不鏽鋼鍋蓋頭)
Ｘ微波爐
- 鐵鍋蓄熱佳，搭配鍋蓋，可烹調尚未退冰的食材。
- 使用初期建議不要煮蕃茄及富含草酸等的食材，待養鍋一段時間後再行料理。
- 請勿將菜餚長時間放置鑄鐵鍋內，避免鑄鐵鍋生鏽、食物變色，亦請勿連同食物一起放置冰箱內。
- 請勿用洗碗機清洗鑄鐵鍋。
【清潔保養】Cleaning
- 建議使用天然鬃刷、椰鬃刷、蘆薈纖維刷、菜瓜布、木漿布或軟性海綿清洗鍋面。請勿使用鋼刷或金剛砂菜瓜布。
- 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面之毛細孔吸附洗潔劑。
◆沾鍋時，倒入清水加熱後再用鬃刷刷洗，即可輕易去除。
◆烹煮完味道較重之食物(如海鮮或咖哩)，亦可煮沸一鍋清水後倒掉，以去除味道。
- 清洗後請以小火烘乾後，再上一層薄油塗滿鍋身，是為「日常養鍋」，保護鍋身、同時保持鑄鐵鍋不沾的特性。
- 若長時間不使用，請將鐵鍋清洗烘乾後，不要上油，於陰涼通風處存放。
◆欲再次使用「煎」：建議再次「深層開鍋處理」，確保最佳不沾效果。
◆欲再次使用「煮炒炸」：再次「日常養鍋」，即可使用。
【生鏽處理】Deal With Rust
先用菜瓜布將生鏽部位清除乾淨，接著煮沸一鍋清水。
◆ 若水為鏽水或仍有雜質，倒掉後重複上述步驟。
◆ 若水清澈乾淨，將之倒掉烘乾，再重做一次「深層開鍋處理」，即可使用。
【不沾效果】Non-Stick Process
使用「陶瓷模」精密鑄造的大古鑄鐵鍋，表面細緻，做過「深層開鍋處理」後，基本已有不沾鍋效果。
搭配以下用法，能讓您的鍋子更加好用：
- 請先熱鍋至微冒白煙，或以水珠測試法，至水珠滾動之熱度，即可下油煎煮食材，鍋子熱度夠即可達到不沾效果。
- 鐵鍋蓄熱佳，全程以中小火烹調，能更保存食材營養、享有不沾效果、並且節能省瓦斯。
- 使用初期建議先以煎、烤油脂多的食材為主。
商品特色
- 超輕量鑄鐵節能炒鍋。 輕量化鍋型，翻炒烹煮超easy！
- 快速翻炒，保留食材口感、營養不流失。 特殊木柄設計，溫潤視覺感加上防滑設計，暖心更安心。 特製吊環，收納輕鬆，掛置牆面更省空間。
商品規格
26CM
| 重量 | 2.0KG |
|---|---|
| 容量 | 3.1L |
| 尺寸 | 鍋緣直徑26cm；鍋底直徑17.3cm；鍋高7cm；柄長17.3cm；鍋耳8cm x 2cm；總長50cm |
| 材質 | 鑄鐵 |
| 產品內容物 | 鑄鐵鍋，附鍋蓋 |
評價
為什麼鐵鍋有黑色的屑屑剝落
別緊張這是開鍋層的剝落是正常現象喔!!
【大古鐵器】的鍋出廠前都用天然亞麻仁油做開鍋層，不添加任何黏著劑，使用後開鍋層會正常剝落，有時會有小黑點點在飯中或菜裡，這是正常現象，請不用擔心可安心食用，不影響鍋具使用。
【首次使用】First use
大古鑄鐵鍋出廠前已做過二層開鍋處理
第一次使用前，請以清水略為刷洗、烘乾後即可使用。若欲更佳不沾效果，建議作以下「深層開鍋處理」：
- 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
- 準備約半碗的食用油倒入鍋內。
- 使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
- 以最小的火力燒約20-30分鐘，需不定時將鍋內均勻塗佈油質。♦此時請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，且不要遠離。
- 將鍋內多餘的油倒出，即可直接使用。或使用廚房紙巾將鍋內油脂拭淨，待冷卻後即可收藏保存。下次使用前只須以清水略為刷洗烘乾即可使用。
【注意事項】Attention
- 使用完之鑄鐵鍋高溫，請小心燙手。
◆請使用隔熱墊，勿直接放置於桌面、造成桌面損傷。
◆也不要將抹布當隔熱墊使用，非純棉之化纖抹布，會因高溫熔化，產生沾黏。
- 若不慎過度空燒，請勿直接以冷水沖刷鐵鍋，需小心高溫水蒸氣燙傷，同時容易減少鍋具壽命。
- 鑄鐵質脆，請小心避免高處掉落，可能造成鍋具碎裂。
- 開鍋層請不要以金屬鍋鏟用力刮，建議使用竹製或木質鍋鏟。
- 大古鐵器無人工化學塗層，鍋內採天然亞麻仁油開鍋，鍋外為天然生漆，因不添加任何黏著劑，鍋外生漆在使用過程中，會因瓦斯爐之明火或電鍋內之熱蒸氣等因素而掉落，皆屬正常現象，不影響鍋具使用。
- 〇瓦斯爐、電磁爐、線圈爐、IH調理爐
〇烤箱 (需選配不鏽鋼鍋蓋頭)
Ｘ微波爐
- 鐵鍋蓄熱佳，搭配鍋蓋，可烹調尚未退冰的食材。
- 使用初期建議不要煮蕃茄及富含草酸等的食材，待養鍋一段時間後再行料理。
- 請勿將菜餚長時間放置鑄鐵鍋內，避免鑄鐵鍋生鏽、食物變色，亦請勿連同食物一起放置冰箱內。
- 請勿用洗碗機清洗鑄鐵鍋。
【清潔保養】Cleaning
- 建議使用天然鬃刷、椰鬃刷、蘆薈纖維刷、菜瓜布、木漿布或軟性海綿清洗鍋面。請勿使用鋼刷或金剛砂菜瓜布。
- 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面之毛細孔吸附洗潔劑。
◆沾鍋時，倒入清水加熱後再用鬃刷刷洗，即可輕易去除。
◆烹煮完味道較重之食物(如海鮮或咖哩)，亦可煮沸一鍋清水後倒掉，以去除味道。
- 清洗後請以小火烘乾後，再上一層薄油塗滿鍋身，是為「日常養鍋」，保護鍋身、同時保持鑄鐵鍋不沾的特性。
- 若長時間不使用，請將鐵鍋清洗烘乾後，不要上油，於陰涼通風處存放。
◆欲再次使用「煎」：建議再次「深層開鍋處理」，確保最佳不沾效果。
◆欲再次使用「煮炒炸」：再次「日常養鍋」，即可使用。
【生鏽處理】Deal With Rust
先用菜瓜布將生鏽部位清除乾淨，接著煮沸一鍋清水。
◆ 若水為鏽水或仍有雜質，倒掉後重複上述步驟。
◆ 若水清澈乾淨，將之倒掉烘乾，再重做一次「深層開鍋處理」，即可使用。
【不沾效果】Non-Stick Process
使用「陶瓷模」精密鑄造的大古鑄鐵鍋，表面細緻，做過「深層開鍋處理」後，基本已有不沾鍋效果。
搭配以下用法，能讓您的鍋子更加好用：
- 請先熱鍋至微冒白煙，或以水珠測試法，至水珠滾動之熱度，即可下油煎煮食材，鍋子熱度夠即可達到不沾效果。
- 鐵鍋蓄熱佳，全程以中小火烹調，能更保存食材營養、享有不沾效果、並且節能省瓦斯。
- 使用初期建議先以煎、烤油脂多的食材為主。
- 超輕量鑄鐵節能炒鍋。 輕量化鍋型，翻炒烹煮超easy！
- 快速翻炒，保留食材口感、營養不流失。 特殊木柄設計，溫潤視覺感加上防滑設計，暖心更安心。 特製吊環，收納輕鬆，掛置牆面更省空間。
26CM
| 重量 | 2.0KG |
|---|---|
| 容量 | 3.1L |
| 尺寸 | 鍋緣直徑26cm；鍋底直徑17.3cm；鍋高7cm；柄長17.3cm；鍋耳8cm x 2cm；總長50cm |
| 材質 | 鑄鐵 |
| 產品內容物 | 鑄鐵鍋，附鍋蓋 |
商品評價
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