彭園｜品牌旗艦館

情感 讓食物有了溫度 能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更吃得到每一道菜背後故事的深度。 遵循傳統手法 創意入菜 彭園的湘菜，是彭長貴先生傳承自譚家菜味濃、火侯到位、選料嚴格、精工操作等特色，並將遊歷各地所獲得的經驗與知識融入與創新開發菜系之中，彭長貴先生表示，湘菜原以酸、辣、鹹為主，經改良後，較適合現代人口味。